아이들 밥도둑 간단 들깨미역국 레시피

오늘은 저희 집 아이들도 밥 한그릇 순식간에 뚝딱 해치우는 최애메뉴!

간단 들깨미역국 레시피에 대해 알아보도록 하겠습니다.

다들 아시겠지만 요리 레벨 하급도 할 수 있는 몇안되는 국 요리중에 하나가 바로 미역국이죠.

들깨미역국은

미역국 레시피에서 마지막에 들깨만 솔솔 뿌리면 한층 더 풍미가 업그레이드 되는

간단하면서도 마법같은 메뉴라고 생각해요.

그러면 바로 알아보도록 하겠습니다.

1. 준비 재료

1. 마른 미역 적당량을 물에 넣어 미리 불려놓습니다.

(마른 미역은 물에 불리면 5배 ~10배정도 부피가 커져요. 감안하셔서 양 조절 해주세요~^^)

2. 적당한 크기의 잘 예열된 냄비에 들기름을 두릅니다.

(기호에 따라 참기름을 사용하셔도 무방하나 들깨의 풍미를 한층 더 살리려면 들기름을 추천합니다.)

3. 국거리 소고기를 넣고 겉부분이 노릇해질 때까지 들들 볶습니다.

(고기를 잘 볶으면 볶을 수록 미역국이 더 고소한 맛을 내기때문에 열심히 볶습니다.)

4. 물에 미리 불려놓은 미역과 다진 마늘을 넣고 살짝 같이 볶아줍니다.

5. 적당량의 물을 붓고 초피액젓으로 간을 맞춥니다.

(간을 맞출때 끓고나서 맞추면 조금 더 짜게 간이 맞추어지는 경향이 있어서, 끓기 전에 간을 맞추는 것을 추천합니다.)

6. 한번 파르르 끓여줍니다. 그때 위에 떠오르는 거품을 걷어내고 들깨가루를 넣어줍니다.

(들깨가루는 미역국 1인분 양에 두스푼 정도가 저희 가족 입맛엔 적당하더라구요.)

7. 들깨가루를 넣은 후 한번더 파르르 끌여줍니다. 다시 한번 떠오르는 거품을 걷어내 줍니다.

8. 간단 들깨 미역국 완성!

미역국은 끓이면 끓일 수록 맛있어 진다고들 하죠~

저희도 남은 미역국을 잘 보관해두었다가 다시 또 끓여서 먹으면 그게 또 그렇게 맛있을 수가 없더라구요.

오늘 저녁메뉴로 아이들과 함께 간단 들깨미역국 어떠세요?^^