당뇨병 환자가 꼭 피해야 할 음식! 확실하게 정리해드립니다.

 

당뇨병은 이미 진단받은 환자분들뿐만 아니라,

당뇨 전 단계부터 관심을 가지고 관리를 잘해주어야 건강을 유지할 수 있습니다.

 

동양인들은 서양인들보다 췌장이 인슐린을 만들어내는 능력이 떨어진다고 합니다.

평균적으로 췌장의 크기도 작고 인슐린을 만들어내는 세포의 개수도 더 적다고 해요.

그래서 우리는 더욱더 먹는 것에 신경을 써야 합니다!

 

당뇨병 환자분들이 꼭 피해야 할 음식! 

바로 알아보도록 하겠습니다.

 

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1. GI 지수가 높은 정제 탄수화물 (빵, 떡, 면, 흰쌀밥 등)

 GI 지수는 우리가 음식을 먹었을 때 얼마나 빨리 소화 흡수되어 혈당 수치를 올리느냐를 포도당이랑 비교한 수치인데요, 포도당 GI 지수를 100이라고 했을 때 이 음식은 얼마만큼 빨리 혈당을 올리느냐를 나타낸 것입니다. 

전문가들은 보통 G I지수가 70 이상이면 혈당을 올리는 정도가 매우 빠른 음식이고, 55 이하이면 당뇨병 환자분들이 먹어도 좋은 음식이라고 말합니다. GI 지수가 높은 음식을 먹게 되면 순식간에 우리 몸의 혈당 수치가 오르면서 인슐린이 많이 분비되는데요, 이때 인슐린의 기능이 떨어져 있는 당뇨병 환자분들의 경우, 몸에서 인슐린은 자꾸 분비되는데 혈당이 잘 떨어지지 않는 상황이 됩니다. 당뇨병 환자분들이 GI 지수가 높은 음식을 자주 먹어서 이런 상황이 반복되다 보면 인슐린의 기능이 더욱 떨어지기 때문에 매우 안 좋습니다.

하지만 아무리 당뇨병 환자라고 해도 빵, 떡, 면 종류를 갑자기 아예 안 먹고살려면 너무 힘드실 거예요. 그래서 처음부터 빵, 떡, 면 절대 안 먹어! 라기보다는, 견딜 수 있는 한도 내에서 천천히 줄여가는 방식으로 시작하셔서 장기적으로는 식습관을 바꾸는 것이 좋습니다.

그래도 우리가 살다 보면 어쩔 수 없이 GI지수가 높은 음식을 많이 먹을 수밖에 없는 날이 생기는데요. 너무 걱정 안 하셔도 됩니다. 이럴 때 의사분들이 추천하는 방법은, 음식을 먹은 후 산책이나 걷기 등의 운동을 꼭 하라는 겁니다. 너무나도 당연하고 쉬운 얘기 같지만 정말 중요합니다. 당이라는 것은 기본적으로 우리 몸의 에너지 역할을 하기 때문에 나쁜 것이 아닙니다. 그래서 혈당 수치가 올라가더라도 걷기나 산책 등의 신체활동으로 혈액 속의 당을 충분히 써버리면 문제가 되지 않는 것입니다.

 

 

 

 

2. 설탕이나 액상과당이 들어간 단 음료수 (커피믹스, 콜라, 과일주스 등)

시중에 파는 대부분의 달콤한 음료수는 포함이 됩니다. 음료수는 액체이기 때문에 바로 흡수가 돼버립니다. 그래서 앞서 말한 빵, 떡, 면 종류의 음식보다 훨씬 더 빠르게 혈당을 올립니다. 그래서 많은 당뇨병 환자분들은 이런 음료수 대신 차, 탄산수, 물 등을 드시고 계실 거예요. 하지만 만약 이런 음료수도 어쩔 수 없이 먹게 될 경우가 생길 수 있겠죠. 그럴 때 대처 방법은 빵, 떡, 면을 먹었을 때 보다 더 빠른 시간 내에 좀 더 격렬한 운동을 하는 것입니다.

하지만 대부분의 의사들이 말하길, 이런 음료수들은 혈당 조절에 있어서 절대적으로 안 좋기 때문에 확실하게 끊는 것이 좋다고 합니다.

 

 

 

 

3. 트랜스 지방 (감자 튀김, 치킨, 팝콘 등)

고혈당 일 때 LDL 콜레스테롤이나 중성지방에 혈관에 더 잘 쌓이기 때문에 이상지질혈증(고지혈증 등)이 더 잘 생기는데요, 당뇨병 환자분들의 경우 인슐린 기능의 저하로 혈당이 높아지는 경우가 많아 이런 현상이 이상지질혈증과 겹치게 되면 위험도가 급격하게 상승한다고 합니다. 따라서 당뇨병 환자분들은 더욱 이상지질혈증에 신경을 써야 하는데요, 트랜스 지방이 많은 음식을 피하시고 그와 동시에 좋은 지방은 같이 드셔야 합니다. 감자튀김, 치킨, 팝콘 등의 튀긴 음식이나 비스킷, 쿠키 등은 피하시고 오메가 3이 풍부한 올리브 오일, 등 푸른 생선 등은 잘 드셔야 한다고 해요.

 

 

+ 팁

액상과당이나 트랜스지방 함유량은 식품영양 정보에 표시하도록 되어있습니다. 그래서 식품을 구매하실 때 꼭 당 성분과 트랜스지방 함유량 확인하는 것을 잊지 말아 주세요.

 

 

 

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